Food and wood

Jeonghee Yoo

La matériauthèque

Les essences de bois sont autant de couleurs, de motifs et de saveurs. Elles présentent de très nombreux bienfaits pour la santé et font l’objet d’une utilisation ancestrale pour leurs propriétés médicinales. En Asie, le Samgyetang [삼계탕] est un bouillon détoxifiant associent différentes essences. Ici chaque type de bois est à découvrir dans une matériauthèque, qui met en valeur sa texture, son goût, sa couleur et ses propriétés traditionnelles.