Digestio

Diplôme Mélanie Boissié 2019

Motivé par la recherche et l'expérimentation autour de la matière et des matériaux, comme par une volonté de médiation, le projet Digestio prend la forme d'un repas expérience autour de la digestion.

La digestion est un cycle naturel et universel qui me permet, en tant que designer, de questionner la cohérence et la temporalités du cycle de vie d'un matériau, de sa transformation, en passant par son usage jusqu'à sa détérioration.

Ce projet est né d'un travail de recherche de connaissances physiologiques sur le processus digestif, puis d'une étude analogique ouvrant sur l'expérimentation et le dessin.

Broyer, imprêgner, acidifier, rétropulser, malaxer, hâcher, dégrader, absorber, fermenter... Les processus à l'œuvre lors de la digestion se retrouvent au cœur du propos, mais ils guident avant tout l'expérimentation et soulèvent des analogies et des questionnements à différentes échelles : du cycle de synthèse de l'amidon, de la corrosion des métaux, du procédé industriel de raffinage, du processus de fermentation bactérienne, au fonctionnement des associations symbiotiques.

Entre cuisine, céramique et digestion, prennent forme des terres mêlées de céréales, de métaux, de lessive ou bien encore de levure, et deviennent contenant pour des mets tant expérimentaux que narratifs.

L'expérience culinaire s'entremêle de recherches plastiques et photographiques, créant un univers aussi sensible que sensé.