Co-Système

une expérience narrative et gustative construite autour de l’écosystème des falaises des Vaches Noires, en Normandie.

Diplôme Chloé Chevron

Co·systèmes est une expérience narrative et gustative construite autour de l’écosystème des falaises des Vaches Noires, en Normandie. L’objectif de ce projet est de retranscrire les interactions vivants/non vivants qui constituent la spécificité de ce lieu et qui ont été ma source d’inspiration.  Partir d’un écosystème, observer les acteur·trice·s présent·e·s, comprendre leur manière de vivre, relever les matériaux vernaculaires, tester leurs propriétés, décortiquer les échelles du paysage, ... cette démarche holistique me permet de penser un projet avec et pour un écosystème précis, c’est pourquoi je parle de co·système. Je pars d’un écosystème qui devient, au fur à mesure, co·créateur du projet. 

Installés aux pieds de la falaise, autour d’une table en sable, les convives sont invité·e·s à découvrir ces interactions vivants/non vivants à travers les trois niveaux qui composent le paysage : sous le sable, dans l’argile et sur la craie. 

Par les gestes de dégustations, les techniques culinaires, les supports et les associations dans l’assiette, les liens entre la faune, la flore et l’environnement se vivent. 

Des outils de narrations sont mobilisés, utilisant le sable comme support, pour illustrer le rôle de chacun des acteur·trice·s vivants ou non vivants et souligner les relations invisibles inter et intraspécifiques.